วิธีพับเบอร์ริโต
รู้สึกนิ้วหัวแม่มือเมื่อคุณพยายามพับเบอร์ริโตหรือไม่? นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำเบอร์ริโตที่เป็นระเบียบเรียบร้อย ไม่ยากเลยที่จะห่อเบอร์ริโตรอบๆ ไส้ แต่ต้องใช้ขั้นตอนสำคัญสองสามขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่มีซัลซ่าบีบปลายที่คลี่ออก! เบอร์ริโตที่พับไว้อย่างดีจะนำไปสู่ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เรียบร้อยยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อคุณรับประทานอาหารระหว่างเดินทาง
เมื่อปิดปลายด้านในอย่างแน่นหนา คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้ไส้และซอสหยดลงด้านล่างขณะรับประทาน นอกจากนี้ยังช่วยให้แช่แข็งได้ดีขึ้น เนื่องจากไส้จะอยู่ภายในตอร์ตีญาอย่างปลอดภัยและจะไม่ทำให้ช่องแช่แข็งไหม้ เมื่อคุณคุ้นเคยกับมันแล้ว คุณสามารถทำเบอร์ริโตสักพวงเพื่อทานตอนนี้หรือแช่แข็งไว้กินทีหลังได้อย่างรวดเร็ว
บทความที่น่าสนใจ : ไอเดียครัวขนาดเล็กที่เหมาะกับพื้นที่ขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก
เคล็ดลับสำหรับการพับ เบอร์ริโต ให้สำเร็จ
- อุ่นตอร์ติยาก่อนพับ ตอติญ่าที่อุ่นกว่าขนาดใหญ่กว่าจะพับง่ายกว่ามาก และมีโอกาสแตกหรือฉีกขาดน้อยกว่าด้วย ตั้งเป้าที่จะใช้แป้งตอติญ่าขนาด 10 นิ้วหรือใหญ่กว่านั้น อุ่นโดยวางไว้ในกระทะร้อนประมาณ 30 วินาทีในแต่ละด้านหรือไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที
- อย่าวางไส้ตรงกลาง วางไส้บนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าให้ใกล้ตัวคุณเล็กน้อย แทนที่จะวางอยู่ตรงกลาง อย่านำมันไปจนสุดทาง แต่ให้นึกภาพตอร์ตียาเป็นสี่ส่วนแล้ววางให้ห่างจากปลายที่ไกลที่สุดประมาณสามในสี่
- คิดว่าขั้นตอนที่เกิดขึ้นเกือบจะพร้อมกัน แม้ว่ากระบวนการทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณพับปลายแล้วพับเบอร์ริโต แต่ขั้นตอนเหล่านี้ค่อนข้างจะพร้อมๆ กัน ในขณะที่คุณพับปลาย ให้ม้วนไส้ด้านในทันที ในขณะที่คุณยังคงเก็บปลายที่ซุกไว้ในที่ของมันในขณะที่คุณทำงาน
- ใช้ กัวกาโมเลหรือ เมโยเล็กน้อยเพื่อปิดปลาย กัวกาโมเลหรือ มายองเนสศรีราชา เป็นชั้นบาง ๆ ที่ปลายด้านไกลของ ตอร์ติยาเพื่อช่วยปิดผนึกส่วนท้ายของ เบอร์ริโต แต่อย่าเพิ่มมากจนทำให้ตะเข็บขาด!
เคล็ดลับง่ายๆ!
กระบวนการเดียวกันสำหรับการกลิ้งเบอร์ริโตสามารถใช้กับปอเปี๊ยะแซนวิชแรป และห่ออาหารเช้าได้เช่นกัน ไม่ว่าคุณจะใช้แป้งตอติญ่าและแรปขนาดใหญ่หรือเล็ก วิธีการพับก็เหมือนกัน
บทความที่น่าสนใจ : ‘ตรีนุช’ มอบนโยบาย ร.ร.เอกชน เตรียมความพร้อมก่อนเปิดเทอม
วิธีพับเบอร์ริโต
สำหรับเบอร์ริโตนี้ใช้เบอร์ริโตs อาหารเช้าแบบแช่เยือกแข็งกับไส้กรอก ไข่ และซัลซ่าเวิร์ดและแป้งตอร์ตียาขนาด 10 นิ้ว (เหล่านี้มักจะทำเครื่องหมายว่า “ขนาดเบอร์ริโต” บนบรรจุภัณฑ์)
- อุ่นแป้งตอร์ติญ่า แล้ววางราบ อุ่นแป้งตอร์ติญ่าให้อุ่นและนุ่ม จากนั้นวางแป้งตอร์ติญ่าบนพื้นผิวเรียบ เช่น เคาน์เตอร์หรือเขียงที่สะอาด
- เพิ่มการเติม เลเยอร์ไส้ของคุณประมาณ 3/4 ของทางลงจากขอบด้านบนของตอร์ตียา
- พับด้านข้างเริ่มม้วน พับแป้งตอร์ติญ่าแต่ละด้านทับไส้ด้วยนิ้วชี้ เริ่มม้วนไส้ จับด้านข้างต่อไป โดยใช้นิ้วโป้งพับด้านล่างของแป้งตอร์ติญ่าเหนือไส้ในขณะที่คุณม้วนขึ้น
- ปิดท้ายด้วยซอส ถ้าใช้ ให้คว่ำด้านตะเข็บลง หากคุณมีกัวคาโมเล่หรือมายองเนสอยู่เล็กน้อย ให้ใช้เล็กน้อยเพื่อปิดขอบเบอร์ริโต วางเบอร์ริโตด้านตะเข็บลงเพื่อเสิร์ฟหรือห่อให้แช่แข็ง (ข้าม กัวกาโมเลถ้าแช่แข็ง)
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ blockislandparasail.com อัพเดตทุกวัน
